Karfiolos pályafutásom nem olyan régi időre vezethető vissza, de abszolút nem bántam meg az elvem alkalmazását (új étel, jó illat, kóstolás). Először csak rántott verzióban szerettem, azt is csak frissen. Majd mikor lett elektromos sütőnk, akkor jöttek a különböző fortélyok. Ha maradt meg a rántott…

Nektek megvan az a pillanat mikor valaki nagyon válogatós? De tényleg annyira, hogy csak a fix berögzött ételeket hajlandó megenni? Na, hát itt vagyok én, aki ezt kinőtte. Jeee! Vagyis azért maradt némi heppem, de ahhoz képest, hogy gyerekként csak sajtot ettem sajttal, a zöldségek meg én rosszban…

A tavaszi nagy karantén azt hiszem mindenkiből kihozta a péket. Még az is elkezdett otthon sütni,aki eddig sosem kapcsolta be a sütőt. Nálunk szerencsére ezzel nem volt probléma, hiszen mind a ketten imádunk szorgoskodni a konyhában, és ha kinyit a Hódi pékség, akkor aztán beleadunk mindent. Ez…

Az édesburgonyának ugyanolyan fantasztikus szezonja van télen, mint egy sütőtöknek. Persze nyáron is megállja a helyét grillezve, jó sok fűszer társaságában, de valamiért mégis csak télen esszük többet ezt a zseniális zöldséget. Számtalan formában szoktam készíteni, általában köretként landol…

A hagyományokról már meséltem nektek egy előző posztomban, amikor is a Wellington nevezetű ínycsiklandozó étel tökéletességeire tértem ki. Az arról szólt, hogy számomra fontos, hogy legyen saját hagyományunk, ma viszont arról lesz szó, hogy miként ápoljuk azokat a hagyományokat, amiket…